Asumme kalkkikivirannikolla, jossa kalkkikivi on näkyvissä ja käsin kosketeltavissa. Sisämaassa se on peittynyt kerroksen alle, ja kalkkikivi näkyy sorana ja tuntuu mineraaleina. Kalkkikivialueilta mereen virtaavat joet ja purot kuljettavat mineraaleja mereen, missä myös merenelävät hyötyvät niistä. Pohjavetemme säilyy karbonaattikivissä. Näin ollen kaikki kasvimme ja eläimemme saavat ravintonsa suoraan tai epäsuorasti näistä kalkkikivimineraaleista. Tule ja maista paikallista ruokaa – kalkkikivimaan makuja!
Ruokamerkki
Pohjois-Viron paikallinen ruoka on alueen elintarvikeyritysten kasvattamaa, jalostamaa ja tarjoamaa ruokaa. Vuodesta 2020 lähtien Pohjois-Viron paikallisen ruokamerkin kehittämiseen osallistuvat Kuusalun, Tapan, Kadrinan, Järvan, Anijan, Raasikun, Kosen, Väike-Maarjan, Haljalan, Rakveren, Vinnin, Viru-Nigulan, Raen, Viimsin ja Jõelähtmen kunnat sekä Loksan ja Kundan kaupungit, eli Arenduskoda, Ida-Harju Koostöökoda, PAIK, Partnerid ja Põhja-Harju Koostöökogu -yhdistysten Leader-alueet.
Pohjois-Viron ruokaverkoston maaliskuun tapahtumat!
Pohjois-Viron ruokaverkoston helmikuun tapahtumat!
Pohjois-Viron ruokaverkoston vuoden 2023 tapahtumat!
Lahemaan matkailuyhdistyksen jäsenravintoloita löydät täältä.
